Animal très intuitif au corps plutôt massif qui a la capacité de se plisser. Il est muni d’un cou extrêmement long et d’une queue trapue. Il possède aussi quatre petites pattes courtes  dont il se sert pour nager. Il est capable de rester très longtemps au fond de l’eau, sans respirer, et peut descendre à de grandes profondeurs. Il a un gros museau rond et une peau lisse

Il se nourrit de poissons.

Il n’y a que deux Coulong de connus, dont l’un fait presque deux fois la taille de l’autre. Ils ont le plus souvent été vus dans le lac de Dresc, près du fleuve Ness.